Un amico mi ha consigliato una ricetta per le gazze ladre. Io le ho sempre regalate essendo animali spazzini che mangiano di tutto. Tuttavia mi hanno detto che quelle "campagnole" sono molto buone....

La ricetta è:
Prendi una gazza e scuoiala, lavala bene e lasciala in acqua e aceto un paio d'ore. Risciacquala con acqua e mettila in una pentola con acqua cipolla, pepe, alloro, rosmarino, salvia, sale, un filo di olio. Lascia bollire il tutto e scegli se mangiarla così, o
ripassarla in padella. Secondo me viene ancora più buona. Si prende una padella larga e bassa, olio, la gazza appena cotta, un po' del suo brodo, olive nere, capperi, se vuoi un cucchiaio di sugo...si fa cuocere il tutto e si gusta.

Dopo aver provato questa ricetta ditemi ancora che le Gazze non vi piacciono....

Ho letto in giro sui vari forum che c'è chi cucina pure le cornacchie,però non so se sia verità oppure sia una presa in giro.io sinceramente assaggerei volentieri la gazza e ghiandaia,però nn ho la cuoca disponibile a cucinarmele....

si ovvio. Fanno parte della stessa famiglia Cornacchie, gazze e ghiandaie. Sono dure come carne richiedono una cottura di lunga e lente per ammorbidirle.
Cucinare o meglio arrangiarsi si fa da soli anche senza cuoca dai...