Articoli filtrati per data: Settembre 2013

Una ricetta di Claudio, che col la sua fedele Dasy va spesso a caccia di quaglie...occhio a non esagerare con la pancetta o rischi di coprire l'ottimo sapore della quaglia di settembre con quel suo grasso che si scioglie ben bene...

• 4 quaglie;
• 400 gr. di riso;
• 100 gr. di burro;
• 50 gr. di parmigiano grattugiato;
• 4 fettine di pancetta;
• cipolla;
• salvia e/o rosmarino;
• vino bianco per spumare;
• brodo di carne;
• sale e pepe qb.

Un calibro tornato in voga negli ultimi tempi e che ha anche dato un po' di respiro a molte aziende artigianali italiane è il 36magnum o secondo la numerazione americana 410. Questo piccolo calibro, da alcuni considerato un giocattolino, ha un'ampio range di caricamento, dai 6-7g sino ai 21g ed impegna molto il cacciatore per la ristretta rosata, ma risulta abbastanza rapido da impugnare per stoccate fulminee. Le pressioni che queste moderne armi riescono a raggiungere spingono il piombo a velocità e distanze non di molto inferiori ai calibri più in voga.

Un breve filmato tratto da youtube ci mostra la squadra "I bassotti" di S.Teresa Gallura, Olbia alle prese con una battuta ai cinghiali sardignoli.

Organizzazione, disciplina e ovviamente esperienza son le chiavi per una buona battuta al cinghiale...assieme a tanta fatica dedizione e fortuna nell'imbattersi nello splendido cinghiale tanto ambito.

In Sardegna i cinghiali sono più piccoli ed arrivano a circa 45Kg credo da qui il nome della squadra..

Ecco un video di caccia ai fagiani "all'inglese" nei boschi con l'ausilio di setter, breton e drahthaa.

I cacciatori sono dell'Elba ed il video è ricco di tanti abbattimenti grazie ai cani setter, breton e drahthaar. Le cartucce usate sono: in prima canna Nobel Sport Speciale Fagiano pallini del 7 ed in seconda e terza canna Nobel Sport Velox pallini del 6

Una fra le polveri più diffuse e famose negli anni passati era la Nike commercializzata ed apprezzata in tutta Europa, ma durante il corso degli anni ha subito moltissime variazioni passando dalla vecchia composizioni a doppia base ad una monobase, col circa il 10% di nitroglicerina.

La Baschieri e Pellagri non commercializza più questa polvere, ma lascia in commercio una cartuccia tradizionale per la migratoria minuta. Disponibile in commercio col piombo dal n°5 al n°13 è una cartuccia non eccellente, ma piuttosto costante con temperature non troppo fredde e in assenza di vento forte. La uso spesso nelle belle giornate di metà ottobre

L'MB Gigante seguono le linee di caricamento dei cacciatori tradizionalisti di una volta: Borra in feltro e orlo tondo; come si usava una volta e che rendono questa munizione micidiale nei tiri vicini.
In commercio con piombo dal n°4 al n°11 fa di questa cartuccia un'uso versatile su più tipologie di prede grazie, anche, ad una rosata molto omogenea e dolce. Il rendimento è costante ed è da preferire leggermente a inizio mattinata e con l'umidità che ben si sposa con l'MB. Il costo è un pò esagerato, ma un buon tiratore viene spesso ben ripagato da belle prese...