La Giunta regionale ha approvato il calendario venatorio per la prossima stagione di caccia 2023/2024. Si parte il 17 settembre con la possibilità di cacciare nelle giornate di mercoled', sabato e domenica mentre per i soli residenti in Puglia sarà concesso dal 25 settembre al 5 novembre di poter scegliere al massimo tre giornate di caccia considerando anche lunedì e giovedì.

Le tre giornate di preapertura che contemplano anche la Tortora e senza la necessità di scaricare ed annotare sull'applicazione il selvatico appena abbattuto. Lo scorso anno aveva portato parecchia confusione, soprattutto, nei più anziani.

Un'ottima prima canna per la piccola migratoria

Mi sono avvicinato al mondo del calibro 28 da non poco e non ti nascondo le paure di padellare e non prenderci che avevo. Tuttavia mi sono da subito ricreduto e mi son trovato da subito bene. Facilità di brandeggio e leggerezza fanno la differenza, soprattutto nel fitto del bosco.

Ho cominciato ad usare una cartuccia consigliatissima da molti e di una nota casa come la Bornaghi, famosa per i suoi prodotti di alta qualità e resa.

Niente tortora, pesa ancora l'assenza di un piano faunistico

Nella giornata del 10 agosto, con delibera n° 387m la giunta regionale su proposta dell'Assessore Avv. Gianluca Gallo ha approvato il Calendario venatorio che regolamenterà la stagione di caccia 2022/2023 in Calabria.
Calendario tanto atteso che sembrava non arrivare mai. In linea con quanto visto negli ultimi anni viene concessa la preapertura ed il posticipo per alcune specie nocive.

Grande assente di quest'anno sarà la Tortora, per la prima volta non cacciabile a causa dell'assenza del piano faunistico e dei censimenti della specie sul territorio.

Tolte anche la Pavoncelle e Moriglione lo scorso anno oggetto di divieto dopo ricorso al TAR da parte delle associazioni ambientaliste.
Ridotto anche il periodo di prelievo del fagiano.

Nell'ambito di iniziative sociali, ricreative e di tipo sportivo dilettantistico si organizza:

Gara amatoriale di tiro all'elica che si terrà a partire da venerdì 22 luglio 2022 sino a domenica 24 luglio. La gara si svolgerà su 8 eliche a mt 26 con massima carica consentito 28gr.

Facile e veloce...

Il Tordo ha una tradizione antica nella nostra cucina.
Molto apprezzato dalle famiglie più aristocratiche per via delle sue carni dolci e tenere, in passato rappresentava un modo per alternare le routine alimentari basate per lo più su ortaggi e farinacei.
La carne un tempo non era così tanto consumata come oggi e si cercava come si poteva di arricchire il più possibile le tavole. Nelle giornate di festa o dopo una proficua caccia non era rarò, infatti, che le massaie cucinassero la piccola selvaggina, come appunto i tordi, come portata principale.

Oggi ho provato a riportare i tordi in cucina come venivano preparati tradizionalmente da me in Calabria. L'unica variante è l'aggiunta della pancetta o parti finali di salumi che tendono ad attenuare il sapore del sugo rendodolo più appetibile anche a chi non è abituato a mangiare la selvaggina.