La Quaglia è una caccia molto bella che permette di camminare molto e riuscire ad instaurare un legame intenso fra il cacciatore ed il suo ausiliare.

Proprio il cane diventa protagonista indiscusso di questa caccia. La sua abilità nel scovar e nel fermare la Quaglia sono fondamentali per il buon esito della cacciata assieme alla presenza, ovviamente, del selvatico stesso nella zona.